COMIDAS DIVERTIDAS

 Consintiendo a los peques de la casa

si tienes niños en casa y no tan niños pero quieres ser detallista en los platillos te dejare algunas ideas pero antes de eso quiero contarles algo emocionante que me ocurrio esta semana, hace dias vi un concurso de recetas en una pagina la cual me gusta mucho, se trataba de hacer una receta y la mejor foto mas creativa ademas de que mejoraras la receta seria la ganadora el premio una licuadora de la famosisima marca profesional  KichenAid. bueno hay voy emocionada comienzo con los preparativos y todo para la foto bueno hasta la azotea me subi para captar un fondo hermoso de un arbol que tengo jejeje pero valio la pena siii GANE jejeje aunque aun no me ha llegado pero ya me confirmaron,  la receta mejorada se las pasare luego es de un pastel de gelatina de mosaico mmm delicioso. 

bueno a lo de hoy miren la siguiente foto y diganme acaso no se ve delicioso y muy lindo...

 se trata de unos sadwish de hot cakes de colores cortados con un cortador de galletas en forma de corazon y rellenos de nutella  y le agregue colorantes alimenticios para darle vida acompañados de una malteada buenisima ami hija le encanto  otra opcion si no tienes cortadores solo asi normal como unos hot cakes checa..

seria un desayuno muy lindo a pero si vamos a un almuerzo y tu niño no kiere comer mmm que 
hacemos ..

que les parece un tierno osito panda formado por arroz y relleno de lo que tu quieras pescado, pollo o lo que gustes bueno pero este platillo es de la comida japonesa se llama onigiri y el proceso de preparado del arroz es muy facil.

Ingredientes: 

• 2 vasos de arroz de grano redondo (yo use normal y tambien sirve)
• 2 y 1/2 vasos de agua 
• 2 láminas de alga Nori
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 vaso de agua.

Elaboración: 

•  Lava el arroz con agua  hasta que ésta salga clara. y deja reposar por media hora
• Poner el agua y el arroz en un cazo a hervir al máximo hasta que el agua hirviendo esté a punto de salirse una vez llegados a este punto, apaga el fuego. En caso de quedar todavía agua, ponlo al mínimo un poco más de tiempo. 
• Una vez apagado el fuego, deja reposar unos 10 minutos. Durante todo el proceso de cocción y reposo del arroz,  la tapa no deberá ser retirada. 
• Una vez pasados los 10 minutos, retira la tapa y déjalo reposar de 5 a 10 minutos más. 
• Una vez acabada la preparación del arroz, se deja en un cuenco tapado con un trapo húmedo para que no se reseque hasta que se enfríe.
• Mientras tanto, poner a calentar en un cazo el agua y la sal hasta disolverse. 
•  Cuando enfríe el agua salada, mojarse las manos en ella para que no se nos pegue el arroz al trabajar con él.
•  Preparar los diferentes tipos de rellenos que queramos al gusto.
• Para añadir el relleno, se pone una buena cucharada de arroz sobre una mano. Se pone el relleno en el centro de éste. A continuación, tendrás que acabar de formar la bola cubriendo por completo el relleno y la hoja de halga nori es para poner los ojitos las orejitas etc.

y si se dan cuenta la mantita es un huevo bien delgado asi como las florecitas y lo que ven de verde igual es huevo coloreado de verde aunque aqui es opcional pueden utilizar lechuga y se vera mas chic y por flores puedes hacerlas de zanahoria tomate etc aqui lo que cuenta es la imaginacion espero que les guste estas ideas.. hasta la proxima..

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pastel nube de queso

 Pastel de queso

¡hola! hoy les traigo un pastel de queso riquisimo y con pocos ingredientes pero lo mejor es su textura mmmm delicioso ya que no lleva harina pero se siente esponjosito y como que las burbujitas revientan en tu boca ; les cuento, este pastel lo habia visto en un video de una japonesa (ochikeron) pero ella en su receta utiliza chocolate blanco para fundir pero yo no tenia en casa y no queria dejar de hacerlo asi que a improvisar jejeje y lo sustitui por leche condensada y el resultado me encanto tiene un sabor fresco nada empalagoso simplemente delicioso es ideal para acompañarlo con una mermelada o solito la receta es la siguiente.

INGREDIENTES

200 gr de queso tipo filadelfia

6 cucharadas de leche condensada ( o agusto ami no me gustan muy dulces)

3 huevos separados en yemas y claras

ralladura de 1 limon (o sustituir por la escencia de preferencia)

PROCEDIMIENTO

• Se precalienta el horno a 170°C y se forra un molde de 15 cm con papel encerado tanto el fondo como las paredes.
• se calienta el queso en el microondas para que tome una textura un poco liquida
• se le agrega la leche al queso y se mezcla bien
• a la mezcla anterior se le agregan las yemas y la ralladura de limon y seguimos mezclando para integrar todo muy bien 
• se baten las claras hasta que forme pico y al boltear el bol no caigan
• se le agregan las claras a la mezcla de queso en tres partes tratando de hacerlo lo mas delicadamente con una espatula para no bajar mucho el aire incorporado con las claras
• ya listo lo vaciamos en el molde y lo hornearemos por 30 min a baño maria sin taparlo solo sera poquita agua pero el agua debera estar caliente al momento de meterlo al horno
• al apagar el horno no deben sacarlo solo hasta que haya pasado unos 20 minutos y su temperatura este mas baja.

bueno es todo espero la disfruten mucho he y no se pierdan la proxima publicacion ya que sera un tutorial de decoracion en sus platillos hasta la proxima :)

nota: deben comerla bien fria 

Bizcocho en taza

Bizcocho de yogur en taza

Te imaginas lo facil que es hacer un desayuno rico y muy bonito ya sea para un detalle o para consentirte o simplemente porque no tienes mucho tiempo y esto es algo rapido siiii hablo de un bizcocho en taza y horneado en un ¡MICROONDAS! asi es y en solo unos 8 min tendras listo todo

hace tiempo que esta receta me andaba dando vueltas en la cabeza porque ya la habia visto pero solo de chocolate y a mi familia no le gusta tanto el chocolate solo ami y a mi niña jejeje pero queria encontrar una donde todos la disfrutaramos asi que tuve que modificar esta receta que tenia para microondas y vaya que resulto.

Este bizcocho lo hice de yogur de esos que son para niños hay de muchas marcas el que use se llama danonino la receta es muy facil porque todo se mide con el mismo vasito asi que no hay pretexto de que no tenemos tazas medidoras o balanzas esta receta me rindio para dos tazas pequeñas, bueno vamos a la receta.

INGREDIENTES

1  danonino ( este vasito sera la medida)

1 medida de margarina derretida o aceite

2 medidas de azucar

3 medidas de harina

1/4 de cucharadita de royal ( se puede sustituir por bicarbonato de sodio)

ralladura de 1/2 limon y una media cucharadita de jugo del mismo

1 huevo

PROCEDIMIENTO

batir el huevo con el azucar si no tienes batidor de mano solo con un tenedor pero batir bien hasta que el azucar este disuelto luego agregar la margarina o aceite y mezclar bien y procedemos con la harina y royal previamente cernidos y continuamos con el yogur y la ralladura de limon y el jugo mezclmos bien y lo colocamos en una taza y lo metemos al microondas el mio es pequeño y se llevo 2 minutos con 30 segundos si su  microodas es grande arriba de 800 wats seria recomendable solo ponerle unos 2 minutos y verificar con un palillo o tenedor que ya este cocinado bien .

espero les aya agradado y si les gusta espero me lo digan en comentarios porque asi puedo darles otras variedades de esta receta en  taza ya sea en sabor de cafe o con chocolate etc .

bueno seria todo hasta la proxima besitoss.