churros

Esta semana no he tenido mucho tiempo para prepararles algo mas complicado o laborioso asi que obte por unos churros los cuales con algo de imaginacion podemos convertirlo en un postre muy rico.

 

y ya estamos en otoño con dias calurosos y otros lluviosos y una que otra tarde de antojos de algo caliente por eso, que mejor que unos churros, se los imaginan cubiertos con chocolate, o azucar con canela, mi hija es amante de los churros y cuando los estoy preparando el primero que sale es de ella y esta ocasion que prepare peleaba porque no me dejaba tomar la foto solo decia; quiero el que tiene bolitas rosadas y apenas tome la foto me lo arrebato de las manos jijijiji,  pero a mi esposo no le gusta mucho lo dulce y los churros azucarados bueno no son su fuerte asi que tuve que hacer algo mas llamativo y como podran ver en la imagen tengo unos con cobertura de chocolate y cubiertos con nuez picada, otros con chocolate y coco rallado y los clasicos azucarados pero con un toque de canela y otros con chocolate con piedritas de azucar de colores pero bueno como le digo a mi niña "a lo que te truje chencha" jajaja vamos a la receta.

INGREDIENTES PARA LA MASA

1 taza de harina

1 taza de agua

1 huevo

1 pizca de sal

1/3 de barrita de margarina

escencia de vainilla

aceite el necesario para freir

INGREDIENTES PARA COBERTURA

chocolate negro para fundir

nuez picada

coco rallado

azucar

canela en polvo

perlitas de azucar o lo que gusten

PROCEDIMIENTO

En una olla se coloca el agua, la sal, la vainilla, la margarina y se pone a fuego moviendo hasta que suelte el hervo se baja del fuego y se le agrega la harina de un solo golpe y se mueve rapidamente con una cuchara hasta que este todo bien integrado se procede a agregar el huevo previamente batido con un tenedor y aunque paresca que no quiere integrarse hay que mezclar bien con el mismo tenedor con fuerza moviendo bien la masa hasta que este bien integrado y ya aqui es cuando pasamos la mezcla a una manga con una duya como la de la siguiente imagen

pero si tienen pistola para churros mucho mejor y bien se calienta el aceite suficiente para cubrirlos bien y  se exprime la manga haciendo las tiras de churros cortas con una tijera el largo del churro y los metes a freir una vez dorados escurres el aceite y procedes a espolvorear con azucar y canela como gusten ahora que si los quieren con chocolate se funde primero en el microondas o a baño maria como lo prefieran si es en el microondas deven meterlo de 30 segundo en 30 segundos moviendo en cada vuelta para que no se queme una vez liquido con una cuchara dejas caer en forma de hilos el chocolate sobre los churos y antes que enduresca le colocas lo que gustes ya sea coco rallado, nuez, avellanas, almendras, grajeas de colores etc, otra opcion muy buena es rellenarlos siiii podemos perforar el churro con un palillo para brochetas y rellenarlo con lo que gustes, mermeladas, cajetas, leche condensada y como siempre les digo ya queda asu imaginacion y de una receta sencilla podemos hacer hasta unos churros gourmet todo esta en la imaginacion.

espero sea de su agrado y si te gusto dejame tu comentario hasta la proxima...